食前酒としての泡盛の飲み方

食前酒という文化は日本では馴染みが薄いので、乾杯の、あるいは初めの一杯とお考え下さい。

食前酒の目的は、のどの渇きを潤し、胃酸の分泌を促し食欲を増進させることです。
ですから甘くなく、さっぱりとしたものがよろしいのではないでしょうか。

そこで提案する飲み方は炭酸割り（ハイボール）です。
ビールと同様、爽快な炭酸の刺激がのどの渇きを潤してくれます。
ビールと違って、糖質、プリン体がゼロなのもうれしいところです。

炭酸割り（ハイボール）の作り方

１）まず、グラス一杯にかち割り氷を入れます。
２）次に、「豊吉」を注ぎます。
３）ここですぐに炭酸水を入れないで、マドラーでよくかき混ぜます。
　混ぜることで泡盛が良く冷え、炭酸水を入れたときに氷がすぐ溶けて薄くなるのを防ぎます。
４）氷を足して、炭酸水をなるべく氷にあたらないように（炭酸が抜けるのを防ぐ）して注ぎます。
５）軽くかき混ぜたら、出来上がり。

※泡盛と炭酸水の量は目安です。お好みに合わせて量を調整してください。

 

税込6,480円以上お買い上げで送料無料になります。